Mud cakea olen aina hulannut kokeilla tehdä, mutta ei vain ole tullut aikasemmin kokeiltua, saman tyylisiä tosin.

Ohjeen löysin Suklaavaniljan blogista, käytin tummaa suklaata koko kakkuun ja olikin sit vähän liian suklainen. En muutenkaan oikeastaan  tykkää tummasta suklaasta, mutta leivontaan käytän sitä. Maitosuklaasta tehtynä olisi ollut enemmän minun mieleen. Kuorrutus on hieman eri ohjeella eli 200g sulatettua suklaata joka on jäähdyttyään sekotettu 2dl kermaa (vatkaamatonta).

Vuokana käytin säädettävää reunavuokaa, pohjasta tuli aika hauras joten hajosi hieman kun siirsin alustalle. Mutta kuorrutteella sai paikattua.

1284744552_img-d41d8cd98f00b204e9800998e