Olihan se jo aikakin tehdä kesän ensimmäinen mansikkatorttu, Espanjalaisista mansikoista tein ja ihan olivat jopa hyvän makuisia.
Pohja:
2 munaa
0,5 dl sokeria
0,5 dl venhnäjauhoja
0,5 dl perunajauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
Täyte:
Kermaan ja mansikoita
Vaahdota munat ja sokeri, sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää sokerimunavaahdon joukkoon. Kaada voideltuun ja jauhotettuun vuokaan ja tasoita. Paista 200 asteessa 20 minuuttia. Anna jäähtyä ja kumoa pois vuoasta.
Vaahdota kerma ja lisää sokeri ja levitä kakun pinnalle ja mansikat päälle. Mansikoiden pinnalle voit pursottaa suklaakoristeita.
Kommentit