Tänään tehtiin sitten kauraleipää, tai oikeastaan mies teki minun avustuksella. Helppo kauraleipä, Hellapoliisin ohjeella tehty.

Tämä oli hyvää, paljon parempaa mitä kaupan kauraleivät.

1270751616_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Helppo kauraleipä

2 dl kaurahiutaleita
5 dl hiivaleipäjauhoja
1 tl suolaa
1 pss (11 g) kuivahiivaa
3 dl vettä
1 muna

voiteluun:
0,5 dl vettä
1 rkl siirappia

Sekoita puuhaarukalla kaurahiutaleet, jauhot, suola ja kuivahiiva keskenään. Riko joukkoon muna ja lisää vielä 3 dl 42-asteista vettä. Sekoita tasaiseksi. Anna kohota liinan alla 1/2 tuntia.
Kaada taikina pellille leivinpaperin päälle, muotoile pyöreäksi. Ripottele pinnalle hieman jauhoja ja kohota vielä puolisen tuntia.

Paista 200 asteessa uunin alatasolla 30-35 minuuttia. Voitele kuuma leipä vesi-siirappiseoksella ja paista vielä viitisen minuuttia. Anna leivän jäähtyä ilman liinaa, niin saat leipään rapean kuoren.

Minä en voidellut lainkaan tuolla vesisiirappiseoksella ja ihan hyvää oli ja rapea kuori tuli.